クラシックなカクテルを再発明する6つのさわやかなモヒートレシピ

ミントで泡立つモヒートは、温暖な気候での飲酒に最適なさわやかなカクテルです。忙しいバーでは、ラウンドを注文するのが最善の方法ではない場合があります。そのため、クラシックなキューバカクテルを再発明した自家製モヒートレシピのリストをまとめました。

これらはあなたのポーチで飲むか、パーティーのためにバッチ処理するのに最適です。手順をスキップしないように注意してください。ミントを混ぜると、草本の油が飲み物に放出されるため、重要です。多くの在宅バーテンダーが犯す厄介な間違いは、葉を引き裂くことです。これは、カクテルに苦味を与えすぎます。むしろ、マドラーを使って葉をそっと押し下げ、しっかりとひねり、数回繰り返します。

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それ以外は、モヒートのレシピはとてもシンプルです。材料には、ミントの花束、フレッシュライムジュース、シンプルなシロップ、クラブソーダ、ラム酒が含まれます。白いラム酒を飲むと、簡単なシッパーが手に入ります。スパイスの効いたラム酒またはダークラム酒に浸すと、よりニュアンスのあるカクテルができあがります。

これらの基本ルールをカバーしたので、次のモヒートのバッチに加えることができる6つのひねりを次に示します。夏の天候は、このラム酒を完璧にするのに十分な理由です。しかし、全国モヒートデーが7月11日であることも注目に値します。

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1.オールドバジャン

ミントの葉から捨てられたミントの茎を転用し、それらを単純なシロップに組み込むことによって、カクテルをさらにミントにします。アンゴスチュラビターを加えることで、このモヒートのバリエーションは新古典派のオールドキューバにうなずきます、と言います マウントゲイラム ブランドアマバサダーカレングリル。

材料

• 2オンスマウントゲイエクリプス
• 0.75オンスのライムジュース
• 0.5オンスのミントステムシロップ*
• 2ダッシュアンゴスチュラビターズ
• 2オンスのブリュットシャンパン

*ミントステムシロップの成分

• 残り物のミントの茎10〜20本
• 16オンスのシンプルなシロップ

*ミントステムシロップの説明

1. 家庭で簡単なシロップを作るには、砂糖と水を1：1の比率で沸騰させます。溶けるまで加熱し、次に冷却します。
2. 小さな鍋に水を入れて沸騰させます。摘んだミントの残りの茎を加え、沸騰したお湯に15秒間浸します。
3. 沸騰したお湯からハーブを取り除き、すぐに氷水を入れたボウルに1分間浸します。清潔なキッチンタオルで軽くたたいて乾かします。
4. シンプルなシロップでブレンダーに追加します。 1分間ブレンドします。細かいメッシュのストレーナーとボトルを通してシロップを濾します。最大2週間冷蔵してください。

指示

1. 背の高いカクテルグラスの底にミントを追加します。
2. マドラーまたはバースプーンでミントを押して香りを放ち、すべての材料をグラスに加えます。
3. 砕いた氷を加え、軽くかき混ぜて混ぜます。
4. ミントブーケを飾る。

タターソールのブルーベリーモヒート 礼儀画像

2.タッターソールのブルーベリーモヒート

ミネアポリスのこのレシピ タタソール蒸留 ブルーベリーリキュールが必要です。新鮮なベリーの味を与えるために、ミントの葉といくつかのベリーを混ぜることもできます。

材料

• 2オンスのタターソールブラックストラップラム
• 1オンスのタターソールブルーベリーリキュール
• 1オンスのライムジュース
• 0.75オンスのシンプルなシロップ
• ミントの葉10枚

指示

1. 家庭で簡単なシロップを作るには、砂糖と水を1：1の比率で沸騰させます。溶けるまで加熱し、冷まします。
2. カクテルシェーカーで、シンプルなシロップ、ライムジュース、ミントの葉を混ぜます。
3. 残りの材料と氷を追加します。
4. よく冷えるまで激しく振ってください。
5. 新鮮な氷の上でローボールにひずみを入れ、ミントの小枝を飾ります。

パイナップルモヒートのグリル 礼儀画像

3.焼きパイナップルモヒート

このレシピのグリルでパイナップルを焦がすと、マスターミクソロジストであり、の創設パートナーであるJohnnySwetによって作成されます。 ジミー 、上に座っています モダンハウスソーホー ニューヨーク市では、完全にキャラメル化され、果実の自然な甘さを引き出します。フレッシュミント、ライム、ソーダがすべてのフレーバーを結びつけています。

材料

• 2オンスのブルーガルラム
• 0.5ライムジュース
• 2オンスのパイナップルジュース
• 1オンスのシンプルなシロップ
• 焼きパイナップルの2つの1インチリング
• ソーダ水のしぶき
• 付け合わせ用ミント

指示

1. 家庭で簡単なシロップを作るには、砂糖と水を1：1の比率で沸騰させます。溶けるまで加熱し、冷まします。
2. パイナップルの1インチのリングを数枚、果物がわずかに焦げるまで、片面約2〜3分焼きます。付け合わせ用にスライスを保存します。
3. グラスにラム酒、ライムジュース、パイナップルジュース、シンプルなシロップを加えます。焼きパイナップルのスクープ（好みに応じて大さじ1〜2杯程度）をミントと混ぜ合わせます。
4. 氷を加え、炭酸水をかけます。

どこかどこにも行かない道 礼儀画像

4.どこかどこにも行かない道

クレイトンメンバーズクラブアンドホテル コロラド州デンバーでは、バニラ、オーク、バナナ、パイナップルをヒントにした象徴的なラム酒を使用して、このモヒートレシピでオールドハバナの雰囲気を盛り上げています。 （ハバナクラブのラム酒は、1930年代後半から1960年代にかけて、キューバのナイトスポットやカジノで人気がありました。ただし、ブランドのアネホブランコはプエルトリコで蒸留され、熟成されています）。新鮮なブラッドオレンジがタルトパンチで飲み物を締めくくります。

材料

• 2オンスハバナクラブアネホブランコラム
• 0.75オンスのシンプルなシロップ
• 0.75オンスのフレッシュライムジュース
• ミントの葉5枚
• 2つのウェッジブラッドオレンジ、絞った
• 1オンスのクラブソーダ

指示

1. 金属シェーカーにすべての材料を加え、激しく振る。
2. コリンズグラスの小石の氷の上に濾して注ぎます。ブラッドオレンジのホイールとミントの小枝を飾ります。

フレンチリビエラ 礼儀画像

5.フレンチリビエラ

高架モヒートを作るには、このレシピの礼儀のように、クラブソーダ用のシャンパンで高品質のラム酒とサブ酒から始めます わがまま 、フィラデルフィアのフランス風レストラン。

材料

• 1.5オンスのクレマンVSOPオールドラム
• 0.75オンスのホワイトリレ
• 0.5オンスのライムジュース
• 0.5オンスのシンプルなシロップ
• 6-8ミントの葉
• 4-6熟したマンゴースライス
• 2オンスのスパークリングワインまたはシャンパン
• 付け合わせ用ミント小枝

指示

1. 家庭で簡単なシロップを作るには、砂糖と水を1：1の比率で沸騰させます。溶けるまで加熱し、冷まします。
2. シェーカーで、シンプルなシロップ、マンゴースライス、ミントを組み合わせます。 15秒間混ぜてから、残りの材料をシェーカーで混ぜ合わせ、スパークリングワインまたはシャンパンを省きます。氷を加え、15〜20秒間振とうします。
3. ハイボールグラスの新鮮な氷の上で振った材料を濾します。スパークリングワインをのせ、マンゴースライスとミントの小枝を飾ります。

モヒートロワイヤル 礼儀画像

6.モヒートロワイヤル

レシピはダイキリとモヒートのクロスです。しかし、それを面白くしているのはラム酒です。 エクイアーノライト、 カリブ海産の軽く熟成した糖蜜ラム酒は、アフリカ産の新鮮なサトウキビジュースラム酒と融合しています。

材料

• 2オンスのエクイアーノライト
• 1オンスのフレッシュライムジュース
• 0.5オンスのシンプルなシロップ
• ミントの葉5枚
• シャンパンフロート
• ミントガーニッシュ

指示

1. 家庭で簡単なシロップを作るには、砂糖と水を1：1の比率で沸騰させます。溶けるまで加熱し、冷まします。
2. ラム酒、ライムジュース、砂糖シロップをカクテルシェーカーに入れます。
3. 氷とミントの葉で激しく振る。マティーニグラスで濾します。
4. 上にシャンパンを少し浮かせ、ミントを飾る。

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